请问应用生物科学是什么专业？
2023-11-27 00:51:44 | 魔幻网
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请问应用生物科学是什么专业？
应用生物科学主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。应用生物科学主要学《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》等。部分高校按以下专业方向培养：菌物科学与技术。
应用生物科学专业可以在食品类企业从事产品研发、食用菌加工、发酵工程、工艺设计、技术开发、生产管理、贮运保鲜、质量检测等工作，也可以在政府、事业类单位从事微生物检验、食品检验等工作。
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应用生物科学专业课程有哪些
应用生物科学专业简介
应用生物科学专业注重培养和造就能从事生物资源利用、食品、医药、环境保护等相关领域的技术与设计、应用与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
应用生物科学专业培养目标
注重科学基础与工程实践教学，培养具有创新素质和国际视野，掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，具备科学研究与技术管理能力，能在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作的高素质复合型食品科学与工程技术人才。
应用生物科学专业就业前景
食品工业是国民经济的支柱产业，其产值规模在世界各国均占各工业门类的前1-2位。我国食品工业产值从1995年以来一直处于各工业门类的首位，目前年产值已超过3万亿元。
随着现代科学技术的快速发展，食品工业正处于现代化转型和高速发展时期。生物技术的发展使传统的食品加工制造工艺产生巨大的变革，使生产的效率与效益大幅提高，现代高新工程技术如膜分离、分子蒸馏、超临界萃取、超高压、高压脉冲电场、冷冻升华等在食品工业中开始规模应用，使产品的科技含量大幅提高，品质产生了跨越式的变革，不仅大幅提高农产品的附加值，还有力推进了新资源的开发。通过对加工副产物的开发利用、功能性成分的获取，不仅有效延长产业链，更有利于资源的充分利用和环保，推进着21世纪的经济社会可持续发展进程。
食品的营养与安全是现代社会关注的热点，是改善国民素质的关键领域，其发展十分迅速。食品营养素和天然功能性成分在体内的吸收、分布、代谢和排泄，以及它们之间的相互作用和对各种疾病危害因子的影响，是人类健康的核心命题。特别是近年来，通过饮食干扰试验对各种疾病相关基因表达影响的研究，阐明了很多饮食对疾病影响的发病机理，从根本上革新了防治疾病的手段，预期对提高人们的生命质量产生重大影响。
近年来我国的农产品生产量快速增长，粮食、肉类、水果蔬菜年产量居世界之首。但这些农产品的加工贮运保鲜体系仍然十分落后。如粮食的产后损失高达7~9%，新鲜果蔬的产后损失高达20~30%，总价值高达1700亿元。因此，通过改进加工技术、产后处理和贮运保鲜技术，将可在现有的生产力水平上大大提高农产品的附加值，改善农产品的有效供应，产生巨大的社会经济效益。 魔幻网
综上所述，食品科学与工程是一个关系到国计民生的重要学科，在促进经济社会的可持续发展，提高国民健康福祉等方面具有永恒的战略意义。目前我国规模以上食品工业企业达3.11万家，中小企业17万家，从业人员高达1035 万人，还有内外贸企业数十万家，同时建立了相应规模的行业监管、卫生、质量、安全技术监督、检验检疫等专业机构，对专业技术人员的需求巨大。据有关专家估计，仅食品安全专业人才的缺口就达到80万人，因此食品行业存在着极大的职业发展空间。
浙江大学应用生物学有哪些课 毕业后的工作方向是什么？急！！
应用生物科学专业是一个多学科、宽口径的应用性专业，具有广阔的发展前途。本专业设有应用分子生物学、农学、植物保护学、园艺学、茶学等五个专业方向，其中应用分子生物学方向授予理学学士学位，其它4个方向授予农学学士学位。招生按应用生物科学专业（应用分子生物学方向）、应用生物科学专业（农学、植物保护学、园艺学、茶学方向）两类进行。本专业学生在一、二年级学习相同的专业基础课和学院平台课，三年级开始学生可以根据自己的意愿和志向，再选择其中一个专业方向进行学习。以生物技术、生物信息等高新技术在农业生物、昆虫、微生物上的应用为目的，培养能从事生物资源利用、食品、医药、环境保护等相关领域的技术与设计、应用与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。多数毕业生将继续深造攻读相关领域的研究生，或到各级行政事业、教学科研、动植物检疫、环境保护、食品、医药、农药、农产品等部门从事管理、教学与科研等工作。主要课程： 生物化学及实验、分子生物学、植物生理学及实验、微生物学及实验、生态学及实验、遗传学、试验设计与分析、植物生物技术基础、植物育种学、计算机技术在生物科学应用等。 以上就是魔幻网为大家带来的请问应用生物科学是什么专业？，希望能帮助到大家！
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